البقاء في المنزل خلال الأيام الممطرة أو عدم الاضطرار إلى الذهاب إلى السوبر ماركت كل يوم في فصل الشتاء؟ تخزين البقالة أمر ذكي. ليس فقط لكي يكون لديك دائمًا شيء ما في المنزل ، ولكن أيضًا عندما يتعلق الأمر بالتوفير. عدم وجود أي شيء في المنزل أمر مزعج ، ولكن الذهاب إلى المتجر كل يوم كذلك.

يسعدنا أن نأخذك من خلال محلات البقالة التي يمكنك الحصول عليها في المخازن وكيف يمكنك القيام بالتسوق على أفضل وجه.

قم بتخزين البقالة

قم بتخزين البقالة: هذه منتجات يدوية متوفرة في المخزون

من المهم أن يكون لديك دائمًا بعض الأطعمة الأساسية في متناول اليد. المنتجات التي لها عمر افتراضي طويل ومتعددة الاستخدامات. بهذه الطريقة يمكنك وضع ما يكفي من الأطباق الصحية واللذيذة على الطاولة ، حتى لو لم تكن قد قمت بالتسوق لفترة من الوقت.

مفيد ومهم إذا لم تتمكن من مغادرة منزلك في الأوقات الصعبة لأي سبب من الأسباب.

المنتجات الأساسية التي يجب أن تكون متوفرة في المخزون كمعيار

يسعدنا إخبارك عن الأطعمة الأساسية التي يمكنك دائمًا الحصول عليها في متناول اليد. ربما لديك بالفعل في خزانتك كمعيار. ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بإضافتها إلى قائمة التسوق الخاصة بك واذهب التسوق الرخيص

سيساعدك تخزين البقالة في الحصول على ما يكفي لوجبة صحية ومغذية لفترات أطول من الوقت. ويساعدك على التوفير في مشترياتك.

دون إهدار المزيد من الكلمات ، فإن الـ 15 رسالة التي يجب أن يكون لدى كل شخص في منزله هي:

1. الفاصوليا

الفاصوليا هي الغذاء الأساسي المثالي. أسهل وأرخص طريقة لشراء الفاصوليا هي شراء كيس كيلو من الفاصوليا الجافة من السوق. يمكنك نقعه طوال الليل أو طهيه لبضع ساعات مع البصل والثوم والماء والأعشاب. لطيفة وبسيطة على نار خفيفة.

تحتوي الفاصوليا على الكثير من الألياف والبروتينات وهي خالية تمامًا من المنتجات المصنعة. الأطعمة الخارقة الأساسية التي يجب تناولها في مخزنك. وتخزين البقالة بالفاصوليا لا يضر.

يمكن أن تبقى الفاصوليا الجافة على الرف لسنوات دون أن تفسد. كلما أكلت الفاصوليا أكثر ، كلما تكيّف جسمك معها.

2. قم بتخزين الحبوب مع البقالة الخاصة بك

الحبوب الكاملة مثل الأرز والشوفان والكينوا هي الشريك المثالي للفاصوليا. الحبوب الطويلة والحبوب الكاملة أفضل بكثير بالنسبة لك ، لذا حاولي تجنب خيارات الأرز الفورية أو الصغيرة.

يتناسب الأرز جيدًا مع أي شيء تقريبًا ، ويعمل جيدًا عند مزجه بالخضروات المقلية وقليل من البروتين مثل الدجاج أو السمك.

3. المعكرونة

يعرف أي شخص لديه أطفال صغار أن المعكرونة بالزبدة عنصر أساسي ، ولسبب وجيه. إنه لذيذ وسهل التحضير والحشو. هذا بالتأكيد جزء من البقالة التي يمكنك تكوين مخزون لها.

هل المعكرونة هي الوجبة الصحية؟ ليس هذا ، لكن المعكرونة المجففة تبقى جيدة في المخزن لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من خيارات المعكرونة الصحية هذه الأيام ، مثل المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو معكرونة الحمص أو المعكرونة النباتية. هذا الأخير هو ما يسمى معكرونة الكوسة التي يمكنك صنعها عن طريق تمرير الكوسة من خلال أداة حلزونية. أو ، على سبيل المثال ، أو اسباجيتي الاسكواش.

4. تخزين البقالة: فكر بالمكسرات

مثل الفول والأرز ، المكسرات هي أطعمة ثابتة على الأرفف ومليئة بالبروتين وغير مصنعة (عادة). هذا يجعلها وجبة خفيفة صحية إذا كنت تأكلها باعتدال.

نصيحة: سيمنحك إنهاء السلطة أو الحلوى ببعض المكسرات المطحونة مزيدًا من النكهة والقوام ويجعل وجبتك ممتلئة أكثر.

5. قم بتخزين الفاكهة المجففة مع البقالة الخاصة بك

عملية تجفيف مستخلصات الفاكهة تستخلص بعض القيمة الغذائية للفاكهة الطازجة. ولكن لا تزال هناك كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي يمكنك الحصول عليها من الفواكه المجففة.

يتركز الفركتوز الطبيعي أثناء عملية التجفيف مما يساعد على إرضاء أسنانك الحلوة بطريقة صحية أكثر من تناول الحلوى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في المشمش المجفف والخوخ والزبيب على الهضم وتجعلك تشعر بالشبع.

نصيحة: ضع في اعتبارك أيضًا التخمير إذا كنت تريد الاحتفاظ بطعامك لفترة أطول

6. لحوم للتجميد

في حين أن شرائح اللحم والقطع الطازجة هي دائمًا الخيار الأفضل ، يمكنك الاحتفاظ بشرائك لفترة أطول عن طريق تجميدها لاستخدامها لاحقًا.

من المهم أن تجمد اللحم بمجرد وصولك إلى المنزل. ولكن الأهم من ذلك ، أن تذوبها بشكل صحيح عندما يحين وقت الطهي. لذلك لا يمكنك الاحتفاظ بهذه البقالة في المخزون إلا إذا كان لديك ثلاجة.

لا تستخدم الميكروويف أو تشغل اللحوم المجمدة تحت الماء الدافئ أو الساخن. خطط مسبقًا ، خذ وقتك وقم ببساطة بوضع اللحم المجمد على مقلاة من الحديد الزهر أو المعدن. اقلب القطع بعد ساعة وفي غضون ساعات قليلة ستكون القطع جاهزة للطهي.

(نصيحة أخرى: لا تعيد تجميد اللحوم التي تم إذابتها بالفعل. قم بإعدادها على أي حال واحتفظ في الثلاجة بما لن يتم تقديمه / أكله).

7. خضروات مجمدة في المخزن

من الواضح أن الخضروات الطازجة لها أولوية أعلى من نظيراتها المجمدة ، لكن العمر الافتراضي للخضروات الطازجة قصير نسبيًا.

نعم ، ستستمر سلسلة توريد المنتجات الطازجة في وضع الفواكه والخضروات الطازجة على أرفف البقال المحلي. ومع ذلك ، ليس من الجيد تخزين هذه البقالة.

مذاق بعض الخضروات أفضل من غيرها من الفريزر مثل السبانخ والفاصوليا الخضراء على سبيل المثال. لكن هذا يتعلق جزئيًا بالذوق الشخصي. مع الخضار واللحوم في الفريزر والمعكرونة أو الأرز في الخزانة ، يمكنك دائمًا وضع وجبة لذيذة وصحية على الطاولة.

8. البقالة في المخزون: زبدة وزيت

هل تريد أن تعرف لماذا يكون مذاق الطعام جيدًا في كثير من الأحيان عندما تذهب إلى مطعم لطيف؟ غالبًا ما يكون الطهاة أقل اهتمامًا بصحتك وأكثر اهتمامًا بجعل مذاق الطعام جيدًا قدر الإمكان. للأسف.

الزبدة تجعل الطعام لذيذًا ويمكن تجميده بسهولة. الزبدة ليست منتجًا أساسيًا منقذًا للحياة ، ولكنها عنصر حاسم في ألذ الوجبات. على الرغم من أنني لا أستخدم الزبدة في الطباخ البطيء …

ولا تنس أيضًا زيت الزيتون وجوز الهند والزيوت النباتية ، والتي يمكن استخدامها بدلاً من الزبدة في العديد من الوصفات.

9. الخضار والطماطم المعلبة

لا ، الخضروات المعلبة ليست هي الأكثر تغذية ، لكنها تدوم لفترة طويلة ويمكن أن تظل لذيذة. تعد الطماطم المعلبة (وصلصة / معجون الطماطم) مكونًا لا غنى عنه في العديد من الوصفات ، وخاصة اليخنة والفلفل الحار ، وبالطبع صلصات الطماطم.

لذلك لا غنى عن وجود بقالة – خاصةً الأخيرة – في المخزون.

10. البصل والخضروات الجذرية

أساس العديد من الوجبات الجيدة هو البصل والثوم المقلي. سواء كنت تطبخ الفاصوليا أو الأرز أو المعكرونة ؛ يمكن أن يوفر البصل والثوم (وربما حتى الكراث ، إذا كنت ترغب في ذلك) طعمًا حادًا عندما يكون غير مطبوخ أو حلاوة طبيعية عند طهيه.

أهم شيء هو أنه يمكن الاحتفاظ بهذه المصابيح لبعض الوقت دون تبريدها. لذلك تضع هذه الرسائل في مكان مظلم إذا كنت تريد تخزينها.

11. الفاكهة الطازجة

لا يجب أن تحتوي كل رحلة سوبر ماركت أو طلب عبر الإنترنت على طعام ثابت الرف. في الواقع ، يجب عليك تخزين الطعام الطازج مع كل مهمة. ثم تأكد من شراء ما يكفي من الفاكهة التي يمكن تناولها قبل أن تفسد.

12. الخبز

هل تعلم أنه يمكن تجميد الخبز أيضًا؟ نحن دائما نفعل. وفي كل صباح نأخذ الشرائح من الفريزر التي سنأكلها في ذلك اليوم فقط. بهذه الطريقة يمكنك الاحتفاظ بمخزون كافٍ من البقالة مع الخبز دون أن يفسد.

يوجد خبز صحي مُنبت يحتوي على المزيد من البروتين الذي يمكنك وضعه في المحمصة كوجبة خفيفة.

وبالحديث عن الخبز ، إذا كنت ترغب في صنع النقانق أو البرغر ، يمكنك أيضًا تجميد السندويشات.

مفيد أيضًا: خبز الخبز بنفسك ، فأنت تحتاج فقط إلى علبة في المخزون.

13. الألبان

يصعب أحيانًا شراء منتجات الألبان. أنت لا تريد تخزين الكثير من الحليب لمنعه من الفساد.

يتمثل أحد الحلول في البحث عن حليب البسترة بدرجة حرارة عالية جدًا (يُسمى أيضًا بالبسترة الفائقة أو UP) الذي يُباع في صناديق من الورق المقوى خارج الحاويات المبردة للبقالة. يمكن أن تبقى في خزانتك لفترة أطول ولا تحتاج إلى وضعها في الثلاجة حتى يتم فتحها.

عادة ما يتم الاحتفاظ بالبيض لمدة خمسة أسابيع ويمكن تجميد بعض أنواع الجبن. هل كنت تعلم؟ ومع ذلك ، يجب تناول الجبن المصنوع يدويًا طازجًا.

14. قم بتخزين البقالة مثل الحساء والمخزون

هل تريد أن تجعل طبق أرز ألذ؟ استبدلي القليل من الماء بمرق الدجاج أو الخضار. المرق هو أساس العديد من الوصفات الرائعة والشوربات المعبأة. غالبًا ما تكون هذه الأخيرة محملة بالملح والمواد الحافظة ، لذا تناولها باعتدال.

الجانب الإيجابي: الحساء المعلب يدوم لسنوات ، لذلك من السهل دائمًا الحصول على بعض هذه البقالة في المخزون. عندما لا يكون لديك وقت للطهي.

15. الشوكولاته في المخزون

إذا لم تكن الشوكولاتة هي الشيء الذي تفضله ، فلا تتردد في الحصول على أي معاملة أخرى تتوهمها. فقط لأنك في المنزل لا يعني أنه عليك أن تحرم نفسك من شيء لذيذ بين الحين والآخر.

في الأوقات الصعبة ، تعتبر قطعة من الشوكولاتة (قاتمة بدلاً من الحليب بسبب الفوائد الصحية) شراءًا جيدًا.